和風料理 煮物類 ひじきのいため煮 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
和風料理 煮物類 ひじきのいため煮とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 ひじきのいため煮 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 2.3 | 78.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 10.8 | -8 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 13.8 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 2.8 | 0.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4 | 4.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | | 6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 46.7 | -39.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 28 | -24.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 70.2 | -60.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 8.6 | -6.4 | g | | ナトリウム | 560 | 230 | 330 | mg | | カリウム | 180 | 2300 | -2120 | mg | | カルシウム | 100 | 1200 | -1100 | mg | | マグネシウム | 43 | 210 | -167 | mg | | リン | 45 | 270 | -225 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.23 | 2.75 | -2.52 | mg | | ヨウ素 | 750 | 5 | 745 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | 7 | 130 | -123 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 240 | 24 | 216 | μg | | β-カロテン | 870 | 10000 | -9130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 110 | -109 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 10000 | -9000 | μg | | レチノール活性当量 | 84 | 860 | -776 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 9.4 | -8.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 40 | 1500 | -1460 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.8 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 10 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.75 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 820 | -814 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.31 | -1.23 | mg | | ビオチン | 2.2 | 20 | -17.8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |