和風料理 煮物類 ひじきのいため煮 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
和風料理 煮物類 ひじきのいため煮とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 ひじきのいため煮 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 31.3 | 49.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 5.7 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 6.2 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 25 | -21.5 | g | | コレステロール | (Tr) | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 4 | 26.3 | -22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | 34.8 | -27.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 31.9 | -25.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 34.8 | -27.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 2.1 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 35.1 | -25.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | g | | ナトリウム | 560 | 300 | 260 | mg | | カリウム | 180 | 92 | 88 | mg | | カルシウム | 100 | 27 | 73 | mg | | マグネシウム | 43 | 13 | 30 | mg | | リン | 45 | 68 | -23 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.11 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 750 | 4 | 746 | μg | | セレン | 3 | 14 | -11 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 7 | 9 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 240 | 0 | 240 | μg | | β-カロテン | 870 | 41 | 829 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 41 | 959 | μg | | レチノール活性当量 | 84 | 40 | 44 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 5.5 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 40 | 9 | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 63 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビオチン | 2.2 | 5.4 | -3.2 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |