和風料理 煮物類 ひじきのいため煮 と小麦 ［パン類］ くるみパンの栄養素を比較
和風料理 煮物類 ひじきのいため煮と小麦 ［パン類］ くるみパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 ひじきのいため煮 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 39.2 | 41.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 7.5 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 8.2 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 12.5 | -9 | g | | コレステロール | (Tr) | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 4 | 12.6 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | 38.4 | -31.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 34.8 | -28.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 37 | -29.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 2.4 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 38.7 | -28.8 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 560 | 310 | 250 | mg | | カリウム | 180 | 150 | 30 | mg | | カルシウム | 100 | 35 | 65 | mg | | マグネシウム | 43 | 33 | 10 | mg | | リン | 45 | 88 | -43 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.61 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 750 | 2 | 748 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 12 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 240 | 0 | 240 | μg | | β-カロテン | 870 | 3 | 867 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | (Tr) | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 6 | 994 | μg | | レチノール活性当量 | 84 | 11 | 73 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 3.3 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 40 | 2 | 38 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 45 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | ビオチン | 2.2 | 2.9 | -0.7 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |