和風料理 煮物類 ひじきのいため煮 とその他 あみ つくだ煮の栄養素を比較
和風料理 煮物類 ひじきのいため煮とその他 あみ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 ひじきのいため煮 | その他 あみ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 35 | 45.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | | 2.8 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 19.1 | -16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 1.1 | 2.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 4 | 1.8 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | | 6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 35.8 | -28.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | | 3.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 35.1 | -25.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 9 | -6.8 | g | | ナトリウム | 560 | 2700 | -2140 | mg | | カリウム | 180 | 350 | -170 | mg | | カルシウム | 100 | 490 | -390 | mg | | マグネシウム | 43 | 100 | -57 | mg | | リン | 45 | 410 | -365 | mg | | 鉄 | 0.6 | 7.1 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.97 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.63 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 750 | | 750 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 240 | 0 | 240 | μg | | β-カロテン | 870 | 16 | 854 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 16 | 984 | μg | | レチノール活性当量 | 84 | 170 | -86 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.7 | -4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 40 | 7 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.7 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 7 | -6.9 | μg | | 葉酸 | 6 | 35 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.78 | -0.7 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 6.9 | -5.5 | g | | 備考 | | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |