和風料理 煮物類 肉じゃが とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
和風料理 煮物類 肉じゃがとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 肉じゃが | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 79.6 | 3.4 | 76.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 31.5 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 40 | -35.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 2.1 | -1 | g | | コレステロール | 9 | 21 | -12 | mg | | 脂質 | 1.3 | 3.5 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 14.3 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 13.5 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 26 | -13.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 25.2 | -23.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 13 | 41.8 | -28.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.7 | 11.3 | -9.6 | g | | ナトリウム | 480 | 1700 | -1220 | mg | | カリウム | 210 | 2700 | -2490 | mg | | カルシウム | 13 | 170 | -157 | mg | | マグネシウム | 14 | 290 | -276 | mg | | リン | 44 | 710 | -666 | mg | | 鉄 | 0.8 | 8.2 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.14 | 2.35 | -2.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 430 | 5600 | -5170 | μg | | β-カロテン | 520 | 29000 | -28480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 32000 | -31370 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 2700 | -2647 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 650 | -647 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.31 | -2.26 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 20 | -18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.51 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 58 | -57.9 | μg | | 葉酸 | 14 | 1600 | -1586 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.28 | -0.98 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | 9 | 200 | -191 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 4.3 | -3.1 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |