和風料理 煮物類 肉じゃが とあまのり ほしのりの栄養素を比較
和風料理 煮物類 肉じゃがとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 肉じゃが | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 79.6 | 8.4 | 71.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 30.7 | -26.9 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 39.4 | -35.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | コレステロール | 9 | 21 | -12 | mg | | 脂質 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 0.5 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 0.4 | 9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 17.7 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 31.2 | -29.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13 | 38.7 | -25.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 9.8 | -8.1 | g | | ナトリウム | 480 | 610 | -130 | mg | | カリウム | 210 | 3100 | -2890 | mg | | カルシウム | 13 | 140 | -127 | mg | | マグネシウム | 14 | 340 | -326 | mg | | リン | 44 | 690 | -646 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.62 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.14 | 2.51 | -2.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 5 | 93 | -88 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 430 | 8800 | -8370 | μg | | β-カロテン | 520 | 38000 | -37480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 43000 | -42370 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 3600 | -3547 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 2600 | -2597 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.21 | -1.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.68 | -2.63 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 20 | -18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.61 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 78 | -77.9 | μg | | 葉酸 | 14 | 1200 | -1186 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.93 | -0.63 | mg | | ビオチン | 1.4 | 41 | -39.6 | μg | | ビタミンC | 9 | 160 | -151 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |