和風料理 煮物類 肉じゃが と（えんどう類） グリンピース 茹で物の栄養素を比較
和風料理 煮物類 肉じゃがと（えんどう類） グリンピース 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 肉じゃが | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.6 | 72.2 | 7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 5.9 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 8.3 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 15.2 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 13.9 | -3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 12.2 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 8.6 | -7.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 13 | 18.5 | -5.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | g | | ナトリウム | 480 | 3 | 477 | mg | | カリウム | 210 | 340 | -130 | mg | | カルシウム | 13 | 32 | -19 | mg | | マグネシウム | 14 | 39 | -25 | mg | | リン | 44 | 80 | -36 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.68 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 430 | 7 | 423 | μg | | β-カロテン | 520 | 430 | 90 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 440 | 190 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 36 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 31 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 3.3 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 14 | 70 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.54 | -0.24 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | 9 | 16 | -7 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |