和風料理 煮物類 肉じゃが と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
和風料理 煮物類 肉じゃがと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 肉じゃが | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.6 | 2.8 | 76.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 17 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 18.3 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | g | | コレステロール | 9 | 16 | -7 | mg | | 脂質 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 10.9 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 10.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 28.5 | -16 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 3.3 | -2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 13 | 30.5 | -17.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.7 | 47.6 | -45.9 | g | | ナトリウム | 480 | 18000 | -17520 | mg | | カリウム | 210 | 490 | -280 | mg | | カルシウム | 13 | 76 | -63 | mg | | マグネシウム | 14 | 61 | -47 | mg | | リン | 44 | 220 | -176 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.6 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 0 | 140 | -140 | μg | | セレン | 3 | 39 | -36 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 29 | -24 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 430 | 260 | 170 | μg | | β-カロテン | 520 | 2200 | -1680 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 2300 | -1670 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 200 | -147 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 57 | -54 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 5.1 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 7.5 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 14 | 170 | -156 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.41 | -0.11 | mg | | ビオチン | 1.4 | 8.3 | -6.9 | μg | | ビタミンC | 9 | 25 | -16 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 45.7 | -44.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |