和風料理 煮物類 肉じゃが とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
和風料理 煮物類 肉じゃがとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 肉じゃが | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 79.6 | 2.3 | 77.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 10.8 | -7 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 13.8 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 1.3 | 4.4 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | | 10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 46.7 | -34.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 28 | -26.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 13 | 70.2 | -57.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 8.6 | -6.9 | g | | ナトリウム | 480 | 230 | 250 | mg | | カリウム | 210 | 2300 | -2090 | mg | | カルシウム | 13 | 1200 | -1187 | mg | | マグネシウム | 14 | 210 | -196 | mg | | リン | 44 | 270 | -226 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.14 | 2.75 | -2.61 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 5 | 130 | -125 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 430 | 24 | 406 | μg | | β-カロテン | 520 | 10000 | -9480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 10000 | -9370 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 860 | -807 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 9.4 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1500 | -1497 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 6 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.75 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 14 | 820 | -806 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.31 | -1.01 | mg | | ビオチン | 1.4 | 20 | -18.6 | μg | | ビタミンC | 9 | 1100 | -1091 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |