和風料理 煮物類 肉じゃが とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
和風料理 煮物類 肉じゃがとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 肉じゃが | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 79.6 | 0.5 | 79.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 5.8 | -2 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 6.9 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 32.8 | -31.7 | g | | コレステロール | 9 | 19 | -10 | mg | | 脂質 | 1.3 | 34.1 | -32.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 59.3 | -47.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 56.5 | -46.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 53.9 | -41.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13 | 55.8 | -42.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 480 | 64 | 416 | mg | | カリウム | 210 | 440 | -230 | mg | | カルシウム | 13 | 240 | -227 | mg | | マグネシウム | 14 | 74 | -60 | mg | | リン | 44 | 240 | -196 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 0 | 19 | -19 | μg | | セレン | 3 | 6 | -3 | μg | | クロム | 1 | 24 | -23 | μg | | モリブデン | 5 | 11 | -6 | μg | | レチノール | 1 | 63 | -62 | μg | | α-カロテン | 430 | 4 | 426 | μg | | β-カロテン | 520 | 35 | 485 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 37 | 593 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 66 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 6 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.8 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 14 | 18 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.56 | -1.26 | mg | | ビオチン | 1.4 | 7.6 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |