和風料理 煮物類 肉じゃが と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
和風料理 煮物類 肉じゃがと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 肉じゃが | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 79.6 | 5.3 | 74.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 9.5 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 10.9 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 17.7 | -16.6 | g | | コレステロール | 9 | 17 | -8 | mg | | 脂質 | 1.3 | 18.5 | -17.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 57 | -45.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 52.1 | -41.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 54.7 | -42.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 5.8 | -4.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 13 | 58.6 | -45.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 6.7 | -5 | g | | ナトリウム | 480 | 2300 | -1820 | mg | | カリウム | 210 | 190 | 20 | mg | | カルシウム | 13 | 190 | -177 | mg | | マグネシウム | 14 | 25 | -11 | mg | | リン | 44 | 110 | -66 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 3 | 22 | -19 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 5 | 15 | -10 | μg | | レチノール | 1 | 2 | -1 | μg | | α-カロテン | 430 | 49 | 381 | μg | | β-カロテン | 520 | 260 | 260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 290 | 340 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 26 | 27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 3 | 17 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.9 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 16 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ビオチン | 1.4 | 2.3 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 9 | 2 | 7 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 5.8 | -4.6 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |