和風料理 煮物類 筑前煮 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
和風料理 煮物類 筑前煮とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 筑前煮 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 80.4 | 2.3 | 78.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 32 | -27.9 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 41.4 | -37 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 2.2 | 1.1 | g | | コレステロール | 19 | 22 | -3 | mg | | 脂質 | 3.5 | 3.7 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 1.9 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.9 | 1.7 | 4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 19.2 | -10.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 36 | -34.2 | g | | 糖アルコール | 0 | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 10.2 | 44.3 | -34.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 8.3 | -6.8 | g | | ナトリウム | 430 | 530 | -100 | mg | | カリウム | 160 | 2400 | -2240 | mg | | カルシウム | 22 | 280 | -258 | mg | | マグネシウム | 15 | 300 | -285 | mg | | リン | 55 | 700 | -645 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.21 | 3.72 | -3.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 2 | 220 | -218 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 490 | 4100 | -3610 | μg | | β-カロテン | 720 | 25000 | -24280 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 880 | 27000 | -26120 | μg | | レチノール活性当量 | 80 | 2300 | -2220 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.6 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 390 | -378 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.33 | -2.28 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 20 | -18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 58 | -57.9 | μg | | 葉酸 | 16 | 1900 | -1884 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.18 | -0.87 | mg | | ビオチン | 0.9 | 47 | -46.1 | μg | | ビタミンC | 4 | 210 | -206 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名：とり肉と野菜の炒め煮、炒り鶏、筑前炊き、がめ煮 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |