和風料理 煮物類 筑前煮 とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
和風料理 煮物類 筑前煮とえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 筑前煮 | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.4 | 67.1 | 13.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 11.1 | -7 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 13 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 7.2 | -3.9 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 3.5 | 7.6 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 5.3 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.9 | 4.9 | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 5.6 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 7.3 | -5.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.2 | 10.6 | -0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | g | | ナトリウム | 430 | 5 | 425 | mg | | カリウム | 160 | 650 | -490 | mg | | カルシウム | 22 | 76 | -54 | mg | | マグネシウム | 15 | 76 | -61 | mg | | リン | 55 | 190 | -135 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.21 | 1.12 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 190 | -188 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 490 | 22 | 468 | μg | | β-カロテン | 720 | 170 | 550 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 880 | 180 | 700 | μg | | レチノール活性当量 | 80 | 15 | 65 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 8.2 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | ビタミンK | 12 | 28 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4.5 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 310 | -294 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.51 | -0.2 | mg | | ビオチン | 0.9 | 9.2 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 4 | 27 | -23 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 別名：とり肉と野菜の炒め煮、炒り鶏、筑前炊き、がめ煮 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |