和風料理 煮物類 筑前煮 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
和風料理 煮物類 筑前煮と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 筑前煮 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 80.4 | 2.9 | 77.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 17.8 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 20.2 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 2.7 | 0.6 | g | | コレステロール | 19 | 64 | -45 | mg | | 脂質 | 3.5 | 3.7 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 29.7 | -22.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.9 | 27.9 | -22 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 37.2 | -28.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 3.5 | -1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.2 | 37.1 | -26.9 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 35.6 | -34.1 | g | | ナトリウム | 430 | 13000 | -12570 | mg | | カリウム | 160 | 560 | -400 | mg | | カルシウム | 22 | 72 | -50 | mg | | マグネシウム | 15 | 55 | -40 | mg | | リン | 55 | 230 | -175 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.27 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3700 | -3700 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 12 | -10 | μg | | レチノール | 6 | 10 | -4 | μg | | α-カロテン | 490 | 190 | 300 | μg | | β-カロテン | 720 | 1200 | -480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 880 | 2100 | -1220 | μg | | レチノール活性当量 | 80 | 180 | -100 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 8.3 | -8.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 100 | -88 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.7 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 9.3 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 5.4 | -5.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 140 | -124 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.93 | -0.62 | mg | | ビオチン | 0.9 | 4.7 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 4 | 12 | -8 | mg | | アルコール | (Tr) | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 33.8 | -32.7 | g | | 備考 | 別名：とり肉と野菜の炒め煮、炒り鶏、筑前炊き、がめ煮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |