和風料理 煮物類 筑前煮 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
和風料理 煮物類 筑前煮とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 筑前煮 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 80.4 | 2.3 | 78.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 10.8 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 13.8 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 2.8 | 0.5 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 3.5 | 4.4 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.9 | | 5.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 46.7 | -37.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 28 | -26.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.2 | 70.2 | -60 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 8.6 | -7.1 | g | | ナトリウム | 430 | 230 | 200 | mg | | カリウム | 160 | 2300 | -2140 | mg | | カルシウム | 22 | 1200 | -1178 | mg | | マグネシウム | 15 | 210 | -195 | mg | | リン | 55 | 270 | -215 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.21 | 2.75 | -2.54 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 0 | 12 | -12 | μg | | モリブデン | 2 | 130 | -128 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 490 | 24 | 466 | μg | | β-カロテン | 720 | 10000 | -9280 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 880 | 10000 | -9120 | μg | | レチノール活性当量 | 80 | 860 | -780 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.4 | -9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 1500 | -1488 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 1 | 6 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 10 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.75 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 820 | -804 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.31 | -1 | mg | | ビオチン | 0.9 | 20 | -19.1 | μg | | ビタミンC | 4 | 1100 | -1096 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | g | | 備考 | 別名：とり肉と野菜の炒め煮、炒り鶏、筑前炊き、がめ煮 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |