和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 82.3 | 3.4 | 78.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 31.5 | -28.5 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 40 | -36.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 2.1 | 1.8 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 4.2 | 3.5 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 14.3 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 13.5 | -8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 26 | -18.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 25.2 | -23 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 41.8 | -33.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.4 | 11.3 | -9.9 | g | | ナトリウム | 420 | 1700 | -1280 | mg | | カリウム | 67 | 2700 | -2633 | mg | | カルシウム | 47 | 170 | -123 | mg | | マグネシウム | 19 | 290 | -271 | mg | | リン | 50 | 710 | -660 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8.2 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.29 | 2.35 | -2.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 180 | 5600 | -5420 | μg | | β-カロテン | 420 | 29000 | -28580 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 32000 | -31490 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 2700 | -2658 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 17 | 650 | -633 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.61 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.31 | -2.29 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 20 | -19.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.51 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 7 | 1600 | -1593 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.28 | -1.21 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 200 | -200 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 4.3 | -3.2 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |