和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 82.3 | 2.3 | 80 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 32 | -29 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 41.4 | -38 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 2.2 | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 4.2 | 3.7 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 1.9 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 1.7 | 3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 19.2 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 36 | -33.8 | g | | 糖アルコール | 0 | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 44.3 | -35.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.3 | -6.9 | g | | ナトリウム | 420 | 530 | -110 | mg | | カリウム | 67 | 2400 | -2333 | mg | | カルシウム | 47 | 280 | -233 | mg | | マグネシウム | 19 | 300 | -281 | mg | | リン | 50 | 700 | -650 | mg | | 鉄 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.29 | 3.72 | -3.43 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | (Tr) | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 6 | 220 | -214 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 180 | 4100 | -3920 | μg | | β-カロテン | 420 | 25000 | -24580 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 27000 | -26490 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 2300 | -2258 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.6 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 17 | 390 | -373 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.69 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.33 | -2.31 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 20 | -19.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 7 | 1900 | -1893 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.18 | -1.11 | mg | | ビオチン | 1.3 | 47 | -45.7 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 210 | -210 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |