和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.3 | 12 | 70.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 19.7 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 23.2 | -19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 1 | 2.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.2 | 1.5 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 45.2 | -39.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 41.1 | -36.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 47.9 | -40.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 16.7 | -14.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 60.7 | -52 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 420 | Tr | 420 | mg | | カリウム | 67 | 1000 | -933 | mg | | カルシウム | 47 | 57 | -10 | mg | | マグネシウム | 19 | 100 | -81 | mg | | リン | 50 | 430 | -380 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.95 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.29 | 1.57 | -1.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 54 | -52 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 180 | -174 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 180 | 0 | 180 | μg | | β-カロテン | 420 | 29 | 391 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 30 | 480 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 3 | 39 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 5.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 17 | 17 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.52 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 5.3 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 77 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.58 | -1.51 | mg | | ビオチン | 1.3 | 23 | -21.7 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |