和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 82.3 | 2.5 | 79.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 20.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 23.4 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 19.3 | -15.4 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 4.2 | 21.9 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 31.1 | -25.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 29.3 | -24.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 39.7 | -32.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 5.1 | -2.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 39.7 | -31 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 12.3 | -10.9 | g | | ナトリウム | 420 | 3600 | -3180 | mg | | カリウム | 67 | 490 | -423 | mg | | カルシウム | 47 | 390 | -343 | mg | | マグネシウム | 19 | 120 | -101 | mg | | リン | 50 | 490 | -440 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.47 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.71 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | 0 | 86 | -86 | μg | | セレン | 2 | 15 | -13 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 29 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 180 | 540 | -360 | μg | | β-カロテン | 420 | 2300 | -1880 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 3100 | -2590 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 360 | -318 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 5.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 17 | 220 | -203 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 8.7 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 170 | -163 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.47 | -0.4 | mg | | ビオチン | 1.3 | 6 | -4.7 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 11 | -11 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 9.2 | -8.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |