和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 82.3 | 2.9 | 79.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 17.8 | -14.8 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 20.2 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 2.7 | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 4.2 | 3.7 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 29.7 | -24.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 27.9 | -23 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 37.2 | -30.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 3.5 | -1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 37.1 | -28.4 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 35.6 | -34.2 | g | | ナトリウム | 420 | 13000 | -12580 | mg | | カリウム | 67 | 560 | -493 | mg | | カルシウム | 47 | 72 | -25 | mg | | マグネシウム | 19 | 55 | -36 | mg | | リン | 50 | 230 | -180 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.27 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3700 | -3700 | μg | | セレン | 2 | 27 | -25 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 12 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 180 | 190 | -10 | μg | | β-カロテン | 420 | 1200 | -780 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 2100 | -1590 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 180 | -138 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 17 | 100 | -83 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.7 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 9.3 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 140 | -133 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.93 | -0.86 | mg | | ビオチン | 1.3 | 4.7 | -3.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 12 | -12 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 33.8 | -32.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |