和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.3 | 5 | 77.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 27.7 | -24.7 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 28.7 | -25.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 2.2 | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.2 | 2.2 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 5.5 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 5.4 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 52.6 | -45.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | | 2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 51.6 | -42.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 12.5 | -11.1 | g | | ナトリウム | 420 | 880 | -460 | mg | | カリウム | 67 | 3600 | -3533 | mg | | カルシウム | 47 | 1300 | -1253 | mg | | マグネシウム | 19 | 380 | -361 | mg | | リン | 50 | 460 | -410 | mg | | 鉄 | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.97 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.29 | 6.63 | -6.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | (Tr) | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 6 | 110 | -104 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 180 | 0 | 180 | μg | | β-カロテン | 420 | 28000 | -27580 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 28000 | -27490 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 2300 | -2258 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 7.2 | -6.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 17 | 1300 | -1283 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.89 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.02 | -2 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 20 | -19.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.47 | -1.44 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 1400 | -1393 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.68 | -1.61 | mg | | ビオチン | 1.3 | 24 | -22.7 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 820 | -820 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |