和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 82.3 | 25.5 | 56.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 5.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 6.6 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 20.7 | -16.8 | g | | コレステロール | 0 | 40 | -40 | mg | | 脂質 | 4.2 | 22 | -17.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 44.9 | -39.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 41.7 | -36.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 42.9 | -35.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 4.2 | -2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 45.2 | -36.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | g | | ナトリウム | 420 | 160 | 260 | mg | | カリウム | 67 | 120 | -53 | mg | | カルシウム | 47 | 19 | 28 | mg | | マグネシウム | 19 | 19 | 0 | mg | | リン | 50 | 77 | -27 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.24 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 27 | -21 | μg | | レチノール | 0 | 50 | -50 | μg | | α-カロテン | 180 | 0 | 180 | μg | | β-カロテン | 420 | 33 | 387 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 33 | 477 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 36 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 4.7 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 17 | 10 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 43 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ビオチン | 1.3 | 4.6 | -3.3 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |