和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 82.3 | 5.3 | 77 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 9.5 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 10.9 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 17.7 | -13.8 | g | | コレステロール | 0 | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 4.2 | 18.5 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 57 | -51.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 52.1 | -47.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 54.7 | -47.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 58.6 | -49.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 6.7 | -5.3 | g | | ナトリウム | 420 | 2300 | -1880 | mg | | カリウム | 67 | 190 | -123 | mg | | カルシウム | 47 | 190 | -143 | mg | | マグネシウム | 19 | 25 | -6 | mg | | リン | 50 | 110 | -60 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.41 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 2 | 22 | -20 | μg | | クロム | (Tr) | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 6 | 15 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 180 | 49 | 131 | μg | | β-カロテン | 420 | 260 | 160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 290 | 220 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 26 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 7.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | ビタミンK | 17 | 17 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.9 | -0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.61 | -0.59 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 16 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ビオチン | 1.3 | 2.3 | -1 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 2 | -2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 5.8 | -4.7 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |