和風料理 煮物類 きんぴらごぼう とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
和風料理 煮物類 きんぴらごぼうとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 きんぴらごぼう | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 81.6 | 3.4 | 78.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 31.5 | -28.4 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 40 | -38.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 2.1 | 2.2 | g | | コレステロール | (Tr) | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 4.5 | 3.5 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.4 | 14.3 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.2 | 13.5 | -9.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 26 | -19.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 25.2 | -22 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 11.3 | 41.8 | -30.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 11.3 | -10 | g | | ナトリウム | 350 | 1700 | -1350 | mg | | カリウム | 150 | 2700 | -2550 | mg | | カルシウム | 36 | 170 | -134 | mg | | マグネシウム | 25 | 290 | -265 | mg | | リン | 37 | 710 | -673 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.2 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.59 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.16 | 2.35 | -2.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 480 | 5600 | -5120 | μg | | β-カロテン | 850 | 29000 | -28150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1200 | -1198 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 32000 | -31000 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 2700 | -2614 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 650 | -643 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.31 | -2.28 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.51 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 32 | 1600 | -1568 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.28 | -1.14 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 1 | 200 | -199 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 4.3 | -3.4 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |