和風料理 煮物類 きんぴらごぼう とチアシード 乾の栄養素を比較
和風料理 煮物類 きんぴらごぼうとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 きんぴらごぼう | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.6 | 6.5 | 75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 18 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 19.4 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 32.7 | -28.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 4.5 | 33.9 | -29.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.4 | 0.9 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.2 | 0.9 | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 36.9 | -33.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.3 | 34.5 | -23.2 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.7 | -3.4 | g | | ナトリウム | 350 | 0 | 350 | mg | | カリウム | 150 | 760 | -610 | mg | | カルシウム | 36 | 570 | -534 | mg | | マグネシウム | 25 | 360 | -335 | mg | | リン | 37 | 820 | -783 | mg | | 鉄 | 0.5 | 7.6 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.79 | -1.7 | mg | | マンガン | 0.16 | 4.8 | -4.64 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 3 | 44 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 480 | 0 | 480 | μg | | β-カロテン | 850 | 3 | 847 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 3 | 997 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 0 | 86 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 14 | -12.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.97 | -0.94 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 9.8 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 15 | -14.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 84 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.53 | -0.39 | mg | | ビオチン | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |