和風料理 煮物類 きんぴらごぼう とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
和風料理 煮物類 きんぴらごぼうとヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 きんぴらごぼう | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 81.6 | 1 | 80.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 11 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 13.6 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 69.3 | -65 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.5 | 69.3 | -64.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.4 | 4.9 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.2 | 4.6 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 9.1 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 7.4 | -4.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.3 | 13.9 | -2.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 350 | 35 | 315 | mg | | カリウム | 150 | 610 | -460 | mg | | カルシウム | 36 | 130 | -94 | mg | | マグネシウム | 25 | 160 | -135 | mg | | リン | 37 | 320 | -283 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.64 | -1.55 | mg | | マンガン | 0.16 | 5.24 | -5.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 480 | | 480 | μg | | β-カロテン | 850 | | 850 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | Tr | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 0 | 86 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 9.4 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 54 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.07 | -0.93 | mg | | ビオチン | 1 | 82 | -81 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |