和風料理 煮物類 きんぴらごぼう と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの栄養素を比較
和風料理 煮物類 きんぴらごぼうと和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 きんぴらごぼう | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | 差 | 単位 | | 水分 | 81.6 | 3.3 | 78.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 11 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 11.7 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 9.2 | -4.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.5 | 9.5 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.4 | 76.6 | -72.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.2 | 69.9 | -65.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 71.4 | -65 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 3.5 | -0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 11.3 | 73.9 | -62.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 350 | 340 | 10 | mg | | カリウム | 150 | 230 | -80 | mg | | カルシウム | 36 | 26 | 10 | mg | | マグネシウム | 25 | 40 | -15 | mg | | リン | 37 | 120 | -83 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.65 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 3 | 26 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 480 | 0 | 480 | μg | | β-カロテン | 850 | 1 | 849 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 1 | 999 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 0 | 86 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 6.3 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 21 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.91 | -0.77 | mg | | ビオチン | 1 | 17 | -16 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |