和風料理 煮物類 きんぴらごぼう と和生菓子・和半生菓子類 ちゃつうの栄養素を比較
和風料理 煮物類 きんぴらごぼうと和生菓子・和半生菓子類 ちゃつうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 きんぴらごぼう | 和生菓子・和半生菓子類 ちゃつう | 差 | 単位 | | 水分 | 81.6 | 22.5 | 59.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 5.5 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 6.2 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 4.1 | 0.2 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.5 | 4.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.4 | 67.7 | -63.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.2 | 63.6 | -59.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 63.4 | -57 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 3.8 | -0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 11.3 | 66.4 | -55.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | ナトリウム | 350 | 5 | 345 | mg | | カリウム | 150 | 63 | 87 | mg | | カルシウム | 36 | 120 | -84 | mg | | マグネシウム | 25 | 41 | -16 | mg | | リン | 37 | 79 | -42 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.5 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 33 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 480 | | 480 | μg | | β-カロテン | 850 | 1 | 849 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 1 | 999 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 0 | 86 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | (Tr) | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 2.2 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 8 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ビオチン | 1 | 2.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | (Tr) | 0.9 | g | | 備考 | | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |