和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物 と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 88.2 | 62.1 | 26.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 9 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 10.2 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 11.9 | -10 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 2.5 | 12.5 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.8 | 13.4 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 10.8 | -7.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 13.8 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 13.4 | -7.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 370 | 460 | -90 | mg | | カリウム | 76 | 240 | -164 | mg | | カルシウム | 46 | 22 | 24 | mg | | マグネシウム | 18 | 26 | -8 | mg | | リン | 39 | 86 | -47 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.21 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 160 | -160 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 2 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 260 | 89 | 171 | μg | | β-カロテン | 530 | 210 | 320 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 640 | 250 | 390 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 27 | 27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 4.3 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 19 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.9 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 24 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.58 | -0.5 | mg | | ビオチン | 1.2 | 3.4 | -2.2 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | 備考 | | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |