和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物 と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 88.2 | 0.1 | 88.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 6.8 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 5.6 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.8 | 54.2 | -48.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 51.5 | -48.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 57.1 | -52.3 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 3.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 62.4 | -56.7 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 1.2 | 30.1 | -28.9 | g | | ナトリウム | 370 | 12000 | -11630 | mg | | カリウム | 76 | 82 | -6 | mg | | カルシウム | 46 | 110 | -64 | mg | | マグネシウム | 18 | 10 | 8 | mg | | リン | 39 | 18 | 21 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.47 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | (Tr) | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 5 | 3 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 260 | 3 | 257 | μg | | β-カロテン | 530 | 34 | 496 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 640 | 43 | 597 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 4 | 50 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 7 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 4 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビオチン | 1.2 | 0.8 | 0.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 30.6 | -29.7 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |