和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 88.2 | 2.5 | 85.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 20.8 | -18.9 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 23.4 | -21.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 19.3 | -17.4 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 2.5 | 21.9 | -19.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.8 | 31.1 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 29.3 | -26.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 39.7 | -34.9 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 5.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 39.7 | -34 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 12.3 | -11.1 | g | | ナトリウム | 370 | 3600 | -3230 | mg | | カリウム | 76 | 490 | -414 | mg | | カルシウム | 46 | 390 | -344 | mg | | マグネシウム | 18 | 120 | -102 | mg | | リン | 39 | 490 | -451 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.47 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.71 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | 0 | 86 | -86 | μg | | セレン | 2 | 15 | -13 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 29 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 260 | 540 | -280 | μg | | β-カロテン | 530 | 2300 | -1770 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 640 | 3100 | -2460 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 360 | -306 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 5.1 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 220 | -214 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 8.7 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 170 | -163 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.47 | -0.39 | mg | | ビオチン | 1.2 | 6 | -4.8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 11 | -11 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 9.2 | -8.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |