和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 88.2 | 0.5 | 87.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 5.8 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 6.9 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 32.8 | -30.9 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 2.5 | 34.1 | -31.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.8 | 59.3 | -53.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 56.5 | -53.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 53.9 | -49.1 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 3.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 55.8 | -50.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 370 | 64 | 306 | mg | | カリウム | 76 | 440 | -364 | mg | | カルシウム | 46 | 240 | -194 | mg | | マグネシウム | 18 | 74 | -56 | mg | | リン | 39 | 240 | -201 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.55 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.41 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | 19 | -19 | μg | | セレン | 2 | 6 | -4 | μg | | クロム | (Tr) | 24 | -24 | μg | | モリブデン | 5 | 11 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 260 | 4 | 256 | μg | | β-カロテン | 530 | 35 | 495 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 640 | 37 | 603 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 66 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 6.5 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 6 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 18 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.56 | -1.48 | mg | | ビオチン | 1.2 | 7.6 | -6.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |