和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 88.2 | 25.5 | 62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 5.9 | -4 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 6.5 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 32.3 | -30.4 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 2.5 | 34 | -31.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.8 | 32.1 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 29.3 | -26.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 30.5 | -25.7 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 2.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 33.2 | -27.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | g | | ナトリウム | 370 | 220 | 150 | mg | | カリウム | 76 | 80 | -4 | mg | | カルシウム | 46 | 17 | 29 | mg | | マグネシウム | 18 | 13 | 5 | mg | | リン | 39 | 70 | -31 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 2 | 14 | -12 | μg | | クロム | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 8 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | 260 | 0 | 260 | μg | | β-カロテン | 530 | 52 | 478 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 640 | 52 | 588 | μg | | レチノール活性当量 | 54 | 56 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 6.8 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 11 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 62 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.51 | -0.43 | mg | | ビオチン | 1.2 | 6 | -4.8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |