和風料理 煮物類 牛飯の具 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
和風料理 煮物類 牛飯の具とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 牛飯の具 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 8.4 | 70.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 30.7 | -27.2 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 39.4 | -35.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 2.2 | 6.6 | g | | コレステロール | 18 | 21 | -3 | mg | | 脂質 | 9.4 | 3.7 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | 0.5 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4 | 0.4 | 3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 17.7 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 31.2 | -30.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.4 | 38.7 | -32.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 9.8 | -8.5 | g | | ナトリウム | 400 | 610 | -210 | mg | | カリウム | 110 | 3100 | -2990 | mg | | カルシウム | 18 | 140 | -122 | mg | | マグネシウム | 10 | 340 | -330 | mg | | リン | 45 | 690 | -645 | mg | | 鉄 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.51 | -2.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 3 | 93 | -90 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 16 | 38000 | -37984 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 43000 | -42984 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 3600 | -3596 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 2600 | -2595 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.21 | -1.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 2.68 | -2.64 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 20 | -18.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.61 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 78 | -77.5 | μg | | 葉酸 | 9 | 1200 | -1191 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.93 | -0.73 | mg | | ビオチン | 1.3 | 41 | -39.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 160 | -158 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名：牛丼の具 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |