和風料理 煮物類 牛飯の具 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
和風料理 煮物類 牛飯の具と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 牛飯の具 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 10.9 | 67.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 17.3 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 21.1 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 2.2 | 6.6 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 9.4 | 2.2 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4 | | 4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 54.4 | -47.8 | g | | 食物繊維総量 | 1 | | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.4 | 50.6 | -44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 15.2 | -13.9 | g | | ナトリウム | 400 | 59 | 341 | mg | | カリウム | 110 | 3100 | -2990 | mg | | カルシウム | 18 | 2800 | -2782 | mg | | マグネシウム | 10 | 760 | -750 | mg | | リン | 45 | 330 | -285 | mg | | 鉄 | 0.6 | 120 | -119.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.9 | -3 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.99 | -1.96 | mg | | マンガン | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 4 | 18 | -14 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 3 | 200 | -197 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 2400 | -2384 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 2500 | -2484 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 210 | -206 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.7 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 820 | -815 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.09 | -1.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 7.9 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.75 | -1.65 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 9 | 290 | -281 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 2.39 | -2.19 | mg | | ビオチン | 1.3 | 62 | -60.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 備考 | 別名：牛丼の具 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |