和風料理 煮物類 親子丼の具 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
和風料理 煮物類 親子丼の具とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.4 | 9.2 | 70.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 14 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 17.9 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 1.7 | 3.4 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 5.2 | 4 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 0 | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 9.1 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 39.2 | -38.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 42.1 | -36.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 26.8 | -25.4 | g | | ナトリウム | 380 | 9300 | -8920 | mg | | カリウム | 120 | 430 | -310 | mg | | カルシウム | 21 | 870 | -849 | mg | | マグネシウム | 12 | 460 | -448 | mg | | リン | 88 | 300 | -212 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.5 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.46 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 7 | 10000 | -9993 | μg | | セレン | 8 | 9 | -1 | μg | | クロム | (Tr) | 19 | -19 | μg | | モリブデン | 3 | 10 | -7 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 66 | 2200 | -2134 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 2200 | -2131 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 190 | -133 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 1600 | -1586 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 5.6 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 2 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 20 | 18 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.06 | 0.47 | mg | | ビオチン | 7.3 | 25 | -17.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 23.5 | -22.5 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |