和風料理 煮物類 親子丼の具 とあおさ 素干しの栄養素を比較
和風料理 煮物類 親子丼の具とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 79.4 | 16.9 | 62.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 16.9 | -9 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 22.1 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 0.4 | 4.7 | g | | コレステロール | 130 | 1 | 129 | mg | | 脂質 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 18 | -12.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 29.1 | -28.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 41.7 | -36.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 18.7 | -17.3 | g | | ナトリウム | 380 | 3900 | -3520 | mg | | カリウム | 120 | 3200 | -3080 | mg | | カルシウム | 21 | 490 | -469 | mg | | マグネシウム | 12 | 3200 | -3188 | mg | | リン | 88 | 160 | -72 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.3 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.8 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.08 | 17 | -16.92 | mg | | ヨウ素 | 7 | 2200 | -2193 | μg | | セレン | 8 | 8 | 0 | μg | | クロム | (Tr) | 160 | -160 | μg | | モリブデン | 3 | 23 | -20 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 3 | 300 | -297 | μg | | β-カロテン | 66 | 2500 | -2434 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 27 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 2700 | -2631 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 220 | -163 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 5 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.48 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 1 | 10 | -9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 16 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 20 | 180 | -160 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.44 | 0.09 | mg | | ビオチン | 7.3 | 31 | -23.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 25 | -23 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 9.9 | -8.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |