和風料理 煮物類 親子丼の具 とえごま 乾の栄養素を比較
和風料理 煮物類 親子丼の具とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.4 | 5.6 | 73.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 16.9 | -9 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 17.7 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 40.6 | -35.5 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 5.2 | 43.4 | -38.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 2.5 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 2.4 | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 12.2 | -6.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 20.8 | -20.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 29.4 | -23.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.9 | -2.5 | g | | ナトリウム | 380 | 2 | 378 | mg | | カリウム | 120 | 590 | -470 | mg | | カルシウム | 21 | 390 | -369 | mg | | マグネシウム | 12 | 230 | -218 | mg | | リン | 88 | 550 | -462 | mg | | 鉄 | 0.7 | 16 | -15.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.93 | -1.89 | mg | | マンガン | 0.08 | 3.09 | -3.01 | mg | | ヨウ素 | 7 | Tr | 7 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 3 | 48 | -45 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-カロテン | 66 | 23 | 43 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 24 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 2 | 55 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 24 | -23.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 14 | 1 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.54 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.29 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1 | 7.6 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.55 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 20 | 59 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.65 | -1.12 | mg | | ビオチン | 7.3 | 35 | -27.7 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |