和風料理 煮物類 親子丼の具 とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
和風料理 煮物類 親子丼の具とあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.4 | 14.2 | 65.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 17.8 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 20.8 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 0.8 | 4.3 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 5.2 | 2 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 46.5 | -43.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 42.3 | -39.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 37.7 | -31.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 24.8 | -24.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 59.6 | -54 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.4 | -2 | g | | ナトリウム | 380 | 1 | 379 | mg | | カリウム | 120 | 1300 | -1180 | mg | | カルシウム | 21 | 70 | -49 | mg | | マグネシウム | 12 | 130 | -118 | mg | | リン | 88 | 350 | -262 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.68 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.09 | -1.01 | mg | | ヨウ素 | 7 | 0 | 7 | μg | | セレン | 8 | 1 | 7 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 3 | 210 | -207 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン | 66 | 8 | 58 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 9 | 60 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 1 | 56 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 14 | 8 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 6.2 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.4 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 20 | 130 | -110 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.02 | -0.49 | mg | | ビオチン | 7.3 | 9.6 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |