和風料理 煮物類 親子丼の具 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
和風料理 煮物類 親子丼の具と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.4 | 2.8 | 76.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 17 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 18.3 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 0.5 | 4.6 | g | | コレステロール | 130 | 16 | 114 | mg | | 脂質 | 5.2 | 0.8 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 10.9 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 10.4 | -7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 28.5 | -22.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 30.5 | -24.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.4 | 47.6 | -46.2 | g | | ナトリウム | 380 | 18000 | -17620 | mg | | カリウム | 120 | 490 | -370 | mg | | カルシウム | 21 | 76 | -55 | mg | | マグネシウム | 12 | 61 | -49 | mg | | リン | 88 | 220 | -132 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.6 | -0.52 | mg | | ヨウ素 | 7 | 140 | -133 | μg | | セレン | 8 | 39 | -31 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 3 | 29 | -26 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 3 | 260 | -257 | μg | | β-カロテン | 66 | 2200 | -2134 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 65 | -62 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 2300 | -2231 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 200 | -143 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.5 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 14 | 57 | -43 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 7.5 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | μg | | 葉酸 | 20 | 170 | -150 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.41 | 0.12 | mg | | ビオチン | 7.3 | 8.3 | -1 | μg | | ビタミンC | 2 | 25 | -23 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 45.7 | -44.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |