和風料理 煮物類 親子丼の具 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
和風料理 煮物類 親子丼の具と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.4 | 6.2 | 73.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | | 7.9 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 20.3 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | | 5.1 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 5.2 | 2.5 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 13.6 | -7.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 38.1 | -37.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 51.7 | -46.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.4 | -4 | g | | ナトリウム | 380 | 3 | 377 | mg | | カリウム | 120 | 2000 | -1880 | mg | | カルシウム | 21 | 470 | -449 | mg | | マグネシウム | 12 | 220 | -208 | mg | | リン | 88 | 320 | -232 | mg | | 鉄 | 0.7 | 17 | -16.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 2.1 | -2.06 | mg | | マンガン | 0.08 | 21 | -20.92 | mg | | ヨウ素 | 7 | 6 | 1 | μg | | セレン | 8 | 8 | 0 | μg | | クロム | (Tr) | 18 | -18 | μg | | モリブデン | 3 | 2 | 1 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 66 | | 66 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 900 | -831 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 75 | -18 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.8 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 1500 | -1486 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.8 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 1 | 10 | -9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 13 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.28 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 20 | 210 | -190 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 2 | -1.47 | mg | | ビオチン | 7.3 | 32 | -24.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |