和風料理 煮物類 親子丼の具 と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
和風料理 煮物類 親子丼の具と鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.4 | 4.5 | 74.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.9 | 42.3 | -34.4 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 49.1 | -40.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 35.3 | -30.2 | g | | コレステロール | 130 | 1500 | -1370 | mg | | 脂質 | 5.2 | 42 | -36.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 0.6 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 0.6 | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 13.7 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 0.2 | 5.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.2 | -2.8 | g | | ナトリウム | 380 | 490 | -110 | mg | | カリウム | 120 | 560 | -440 | mg | | カルシウム | 21 | 210 | -189 | mg | | マグネシウム | 12 | 35 | -23 | mg | | リン | 88 | 700 | -612 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 51 | 420 | -369 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 66 | 4 | 62 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 52 | -49 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 30 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 420 | -363 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 3.3 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 56 | -42 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.24 | -1.11 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | μg | | 葉酸 | 20 | 180 | -160 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.13 | 0.4 | mg | | ビオチン | 7.3 | | 7.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |