和風料理 煮物類 卯の花いり とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
和風料理 煮物類 卯の花いりとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 卯の花いり | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 3.4 | 75.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 31.5 | -28.4 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 40 | -35.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 2.1 | 1.4 | g | | コレステロール | 7 | 21 | -14 | mg | | 脂質 | 4.1 | 3.5 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 14.3 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | 13.5 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 26 | -18.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 25.2 | -20.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 41.8 | -31.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.7 | 11.3 | -9.6 | g | | ナトリウム | 450 | 1700 | -1250 | mg | | カリウム | 190 | 2700 | -2510 | mg | | カルシウム | 47 | 170 | -123 | mg | | マグネシウム | 24 | 290 | -266 | mg | | リン | 68 | 710 | -642 | mg | | 鉄 | 0.8 | 8.2 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.25 | 2.35 | -2.1 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 130 | 5600 | -5470 | μg | | β-カロテン | 340 | 29000 | -28660 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 32000 | -31580 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 2700 | -2662 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 10 | 650 | -640 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.61 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 2.31 | -2.27 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.51 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 58 | -57.9 | μg | | 葉酸 | 13 | 1600 | -1587 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.28 | -1.06 | mg | | ビオチン | 2.9 | | 2.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 200 | -199 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 4.3 | -3.2 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |