和風料理 煮物類 卯の花いり とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
和風料理 煮物類 卯の花いりとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 卯の花いり | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 2.3 | 76.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 32 | -28.9 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 41.4 | -37 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 2.2 | 1.3 | g | | コレステロール | 7 | 22 | -15 | mg | | 脂質 | 4.1 | 3.7 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 1.9 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | 1.7 | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 19.2 | -11.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 36 | -30.9 | g | | 糖アルコール | 0 | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 44.3 | -33.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 8.3 | -6.6 | g | | ナトリウム | 450 | 530 | -80 | mg | | カリウム | 190 | 2400 | -2210 | mg | | カルシウム | 47 | 280 | -233 | mg | | マグネシウム | 24 | 300 | -276 | mg | | リン | 68 | 700 | -632 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.25 | 3.72 | -3.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 20 | 220 | -200 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 130 | 4100 | -3970 | μg | | β-カロテン | 340 | 25000 | -24660 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 27000 | -26580 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 2300 | -2262 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 10 | 390 | -380 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.69 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 2.33 | -2.29 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 58 | -57.9 | μg | | 葉酸 | 13 | 1900 | -1887 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.18 | -0.96 | mg | | ビオチン | 2.9 | 47 | -44.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |