和風料理 煮物類 卯の花いり とあまのり ほしのりの栄養素を比較
和風料理 煮物類 卯の花いりとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 卯の花いり | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 8.4 | 70.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 30.7 | -27.6 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 39.4 | -35 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 2.2 | 1.3 | g | | コレステロール | 7 | 21 | -14 | mg | | 脂質 | 4.1 | 3.7 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 0.5 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | 0.4 | 3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 17.7 | -10.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 31.2 | -26.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 38.7 | -28 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 9.8 | -8.1 | g | | ナトリウム | 450 | 610 | -160 | mg | | カリウム | 190 | 3100 | -2910 | mg | | カルシウム | 47 | 140 | -93 | mg | | マグネシウム | 24 | 340 | -316 | mg | | リン | 68 | 690 | -622 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.62 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.25 | 2.51 | -2.26 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 20 | 93 | -73 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 130 | 8800 | -8670 | μg | | β-カロテン | 340 | 38000 | -37660 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 43000 | -42580 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 3600 | -3562 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 10 | 2600 | -2590 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.21 | -1.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 2.68 | -2.64 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 78 | -77.9 | μg | | 葉酸 | 13 | 1200 | -1187 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.93 | -0.71 | mg | | ビオチン | 2.9 | 41 | -38.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |