和風料理 煮物類 卯の花いり とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
和風料理 煮物類 卯の花いりとべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 卯の花いり | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 15.4 | 63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 13.8 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 17.2 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 1.2 | 2.3 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 4.1 | 1.7 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 36.2 | -31.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | 33.1 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 38.4 | -31 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 26.7 | -21.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 61.2 | -50.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 4.5 | -2.8 | g | | ナトリウム | 450 | 1 | 449 | mg | | カリウム | 190 | 1700 | -1510 | mg | | カルシウム | 47 | 78 | -31 | mg | | マグネシウム | 24 | 190 | -166 | mg | | リン | 68 | 430 | -362 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.4 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.4 | -3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.74 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.25 | 1.5 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 20 | 41 | -21 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン | 340 | | 340 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 4 | 416 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | Tr | 38 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 3.2 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 10 | 8 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.67 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 5.7 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.51 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 140 | -127 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.81 | -0.59 | mg | | ビオチン | 2.9 | 8.4 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |