和風料理 煮物類 卯の花いり とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
和風料理 煮物類 卯の花いりとそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 卯の花いり | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 4 | 75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 19 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 24.7 | -20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 19.6 | -16.1 | g | | コレステロール | 7 | | 7 | mg | | 脂質 | 4.1 | 20.8 | -16.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | | 3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 38.4 | -31 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 14.9 | -9.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 46.4 | -35.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 4.1 | -2.4 | g | | ナトリウム | 450 | 690 | -240 | mg | | カリウム | 190 | 710 | -520 | mg | | カルシウム | 47 | 90 | -43 | mg | | マグネシウム | 24 | 87 | -63 | mg | | リン | 68 | 440 | -372 | mg | | 鉄 | 0.8 | 7.5 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.77 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.25 | | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン | 340 | | 340 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 18 | 402 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 2 | 36 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.3 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 8.4 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 10 | 38 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.5 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.36 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 120 | -107 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.26 | -0.04 | mg | | ビオチン | 2.9 | | 2.9 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.8 | -0.7 | g | | 備考 | | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |