和風料理 煮物類 卯の花いり と洋風料理 その他 えびピラフの栄養素を比較
和風料理 煮物類 卯の花いりと洋風料理 その他 えびピラフの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 卯の花いり | 洋風料理 その他 えびピラフ | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 62.9 | 16.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 2.8 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 3.3 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 2.2 | 1.3 | g | | コレステロール | 7 | 8 | -1 | mg | | 脂質 | 4.1 | 2.3 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 30.1 | -25.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | 27.1 | -23.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 29.4 | -22 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 1.2 | 3.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 29.8 | -19.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | g | | ナトリウム | 450 | 560 | -110 | mg | | カリウム | 190 | 63 | 127 | mg | | カルシウム | 47 | 11 | 36 | mg | | マグネシウム | 24 | 9 | 15 | mg | | リン | 68 | 45 | 23 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.29 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 20 | 23 | -3 | μg | | レチノール | 3 | 1 | 2 | μg | | α-カロテン | 130 | 88 | 42 | μg | | β-カロテン | 340 | 210 | 130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 260 | 160 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 23 | 15 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 1 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 10 | 4 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 5 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.26 | -0.04 | mg | | ビオチン | 2.9 | 0.9 | 2 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.4 | -0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |