和風料理 煮物類 卯の花いり と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
和風料理 煮物類 卯の花いりと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 卯の花いり | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 2.5 | 76.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 20.8 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 23.4 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 19.3 | -15.8 | g | | コレステロール | 7 | 420 | -413 | mg | | 脂質 | 4.1 | 21.9 | -17.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 31.1 | -26.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | 29.3 | -25.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 39.7 | -32.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 5.1 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 39.7 | -29 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 12.3 | -10.6 | g | | ナトリウム | 450 | 3600 | -3150 | mg | | カリウム | 190 | 490 | -300 | mg | | カルシウム | 47 | 390 | -343 | mg | | マグネシウム | 24 | 120 | -96 | mg | | リン | 68 | 490 | -422 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.5 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.47 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.71 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 1 | 86 | -85 | μg | | セレン | 3 | 15 | -12 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 20 | 29 | -9 | μg | | レチノール | 3 | 100 | -97 | μg | | α-カロテン | 130 | 540 | -410 | μg | | β-カロテン | 340 | 2300 | -1960 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 3100 | -2680 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 360 | -322 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 2.2 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 5.1 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 10 | 220 | -210 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 8.7 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 170 | -157 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.47 | -0.25 | mg | | ビオチン | 2.9 | 6 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 11 | -10 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 9.2 | -8.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |