和風料理 煮物類 卯の花いり と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
和風料理 煮物類 卯の花いりと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 卯の花いり | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 2.8 | 76.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 17 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 18.3 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 0.5 | 3 | g | | コレステロール | 7 | 16 | -9 | mg | | 脂質 | 4.1 | 0.8 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 10.9 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | 10.4 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 28.5 | -21.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 3.3 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 30.5 | -19.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.7 | 47.6 | -45.9 | g | | ナトリウム | 450 | 18000 | -17550 | mg | | カリウム | 190 | 490 | -300 | mg | | カルシウム | 47 | 76 | -29 | mg | | マグネシウム | 24 | 61 | -37 | mg | | リン | 68 | 220 | -152 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.6 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | 140 | -139 | μg | | セレン | 3 | 39 | -36 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 20 | 29 | -9 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 130 | 260 | -130 | μg | | β-カロテン | 340 | 2200 | -1860 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 2300 | -1880 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 200 | -162 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.5 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 10 | 57 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 5.1 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 7.5 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 13 | 170 | -157 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.41 | -0.19 | mg | | ビオチン | 2.9 | 8.3 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 25 | -24 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 45.7 | -44.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |